Horecapersoneel wil algemeen rookverbod

Meer en meer werknemers uit de horeca zijn te vinden voor een algemeen rookverbod in de horeca. Voorlopig geld dit verbod in België enkel in restaurants. In opdracht van de Stichting tegen Kanker onderzocht Dedicated Research de mening van 600 personeelsleden. Bij 300 onder hen was het verbod van kracht, bij de overige niet.

In tavernes of restaurants waar het rookverbod geldt, vond 59 procent van de werknemers dat het verbod doorgetrokken moest worden naar cafés. In die cafés waar roken nog wel toegelaten wordt waren 34 procent van de personeelsleden te vinden voor een algemeen verbod. Twee jaar geleden lagen de percentages van een vergelijkbare enquête stukken lager: in totaal was slechts 21 procent van de deelnemers voorstander.

Tegen 31 mei 2008, de werelddag zonder tabak, eist de Stichting tegen Kanker dat de regeringsonderhandelaars werk zullen maken van een algemeen rookverbod in de horeca. In tien Europese landen is dit verbod al van kracht, twee andere landen voeren het rookverbod binnenkort in. (LD)

InBev-bier wordt duurder

Vanaf 1 februari 2008 zal bierbrouwer InBev zijn prijzen met gemiddeld 3 procent verhogen. Volgens de woordvoerster van InBev is de prijsstijging te wijten aan de structurele stijging van de grondstoffenprijzen. Zowel vaten, bakken als blikken zullen duurder worden. Enkel Hoegaarden wordt niet duurder.

InBev verklaart dat de gehele voedingsindustrie met het probleem te kampen heeft. Ook de verpakkingsprijzen, voor InBev voornamelijk aluminium en glas, worden duurder door de stijgende energieprijzen. De bierbrouwerij ziet zich dan ook genoodzaakt de marktrealiteit te volgen en voert een prijsstijging door die enkel de extra kosten dekt.

De stijging van 3 procent zal niet voor elk InBev-product even voelbaar zijn. De vaten, de flesjes en de blikjes zullen niet merkbaar duurder worden, maar Jupiler zal dat wel zijn tegenover Hoegaarden. Jupiler stijgt in prijs terwijl Hoegaarden hetzelfde zal kosten. Of de consument daar veel van zal merken hangt af van de horeca en de winkels. Zij bepalen vrij hun winstmarge. (LD)

Hoeve-ijs zorgt voor voedselvergiftiging

Dit weekend werd bekend gemaakt dat vijf kinderen uit de Kempen opgenomen waren in het ziekenhuis na het eten van hoeve-ijs. Ze waren besmet met een colibacterie. De kinderen werden behandeld met een nierdialyse en ondergingen bloedtransfusies. De feiten dateren van midden sepetember maar raakten nu pas bekend.

Rond 15 september werd op de Breyskenshoeve in Mol het besmette ijs aangekocht. Begin oktober vertoonden enkele kinderen de eerste tekenen van besmetting. Ze kregen hevige diarree, enkelen vertoonden het begin van een nierblokkering. Uiteindelijk belandden vijf kinderen in het ziekenhuis.

Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen en het Vlaams Agentschap Zorg & Gezondheid onderzochten de zaak. ‘Consumptie van rauwe melk of contact met vee of mest ligt meestal aan de basis van de infectie. In het ijs dat nog op de hoeve aanwezig was, is dezelfde bacterie teruggvonden’. De eigenaars van de boerderij hebben intussen een verklaring voor de besmetting. ‘In de voeding van de kalveren was iets niet in orde. Door contact met de dieren zijn de kinderen besmet geraakt. Ondertussen is alles gecontroleerd en mag ons ijs weer gewoon verkocht worden.’ (LD)

Carrefour verkoopt nog uitsluitend scharreleieren

Supermarktketen Carrefour zal in de toekomst alleen nog scharreleieren onder de eigen merknaam verkopen. De maatregel geldt zowel voor de Carrefour-winkels zelf als voor de vestigingen van GB en Express. De supermarktgroep zegt daarmee in te spelen op de verwachting van een aanzienlijk deel van de klanten. Inmiddels heeft Carrefour globaal met een zware omzetdaling te maken.

Carrefour loopt met de omschakeling vooruit op een besluit van de Europese Unie. Het houden van kippen in legbatterijen wordt vanaf 2012 verboden. Carrefour verkoopt jaarlijks ongeveer 100 miljoen scharreleieren. Al deze scharreleieren zijn van Belgische herkomst, terwijl de voeding van de kippen 100 procent plantaardig is en geen genetisch gemanipuleerde organismen bevat.

Inmiddels zouden de Belgische vestigingen van Carrefour echter met een zware omzetdaling geconfronteerd worden. Dat zou te maken hebben met de opmars van Aldi en Lidl en publieke prijsvergelijkingen van Colruyt, die zowel Carrefour als Delhaize met een duur imago opzadelen. De totale omzet van Carrefour zou met 4,4 procent gedaald zijn. Zowel de hypermarkten als supermarkten en ander levensmiddelenwinkels zagen hun omzet flink afnemen.

InBev herbekijkt positie Ginder-Ale

Het bierconcern InBev gaat de positie van zijn biermerk Ginder-Ale herbekijken. Opgemerkt wordt dat de productie in drie jaar tijd gezakt is van 6.000 naar 3.000 hectoliters. Inbev wil naar eigen zeggen het productieproces minder complex maken en meer plaats geven aan innoverende producten zoals Jupiler Blue, Leffe 9 en Hoegaarden Rosé. Voor het einde van dit jaar zal Inbev een beslissing nemen over Ginder-Ale.

Op dit ogenblik wordt Ginder-Ale nog wel in de brouwplanning opgenomen. Ginder-Ale werd in 1928 ter gelegenheid van Merchtem-kermis op de markt gebracht en werd gebrouwen in de Merchtemse brouwerij Martinas. Uiteindelijk werd de brouwerij overgenomen door Interbrew, dat in 1989 overging tot een geleide sluiting van het complex. In februari 1991 verlieten de laatste brouwsels Merchtem.

De naam van het Merchtemse bier verwijst naar de familie Van Ginderachter. Brouwerij Martinas, die in 1871 werd opgestart door de ouders van August de Boeck, werd in 1888 overgenomen door Corneel van Ginderachter. Het hoogtepunt kwam in de vijftiger jaren, onder leiding van Joseph van Ginderachter. De brouwerijgebouwen maken vandaag nog steeds deel uit van het dorpsgezicht van Merchtem.

Organisch voedsel is gezonder

Vier jaar lang werd europees onderzoek gevoerd naar de effecten van organisch gekweekt voedsel. De studie kostte 15 miljoen euro en is dan ook de grootste die tot dusver werd uitgevoerd. Resultaten van de studie bevestigen dat organische producten inderdaad veel goede ingrediënten bevatten en je langer lmaten leven.

Organisch fruit en groenten bevatten maar liefst 40 procent meer antioxidanten dan bespoten of behandelde producten. Antioxidanten worden beschouwd als een belangrijk defentiemechanisme tegen dodelijke aandoeningen zoals kanker en hartziekten. Door het rapport zou een einde moeten komen aan de discussie tussen voor- en tegenstanders van organisch voedsel.

Coördinator van het onderzoek, professor Carlo Leifert, beweert zelfs dat men met organisch voedsel aan vier keer ‘groen’ per dag genoeg zal hebben. Momenteel wordt de bevvolking opgeroepen dit vijf maal per dag te doen. ‘ Als je de inname van antioxidanten met 20 procent per dag verhoogt, hebben kinderen aan vier dagelijks eporties fruit of groente genoeg’, aldus Leifert. (LD)

Europees parlement tegen roken

Jaarlijks gaan in de Europese Unie 650.000 mensen dood aan de gevolgen van roken. In dit cijfer zitten ongeveer 80.000 passieve rokers, waaronder baby’s en kinderen. Daarom wil het Europees Parlement de strijd tegen rokers harder aanpakken. Binnen de twee jaar moet roken in alle openbare gebouwen, vervoersmiddelen en gesloten werkruimtes, inclusief de gehele horecasector, verboden zijn.

Het Europees Parlement wil het moeilijker maken voor jongeren om aan sigaretten te raken en wil bijsluiters voorzien op de varpakkingen van rookwaren. Voorts bepleit het een verbod op verslavingsversterkende additieven. Daarnaast wil het Europees Parlement dat fabricanten van tabaksproducten aansprakelijk gesteld kunnen worden.

Europarlementslid Marianne Thyssen (CD&V) is zeer tevreden met de voortrekkersrol van het Europees Parlement op dit vlak. Wel betreurt ze het feit dat het Belgisch rookverbod, dat van kracht werd op 1 januari 2007, niet eenduidiger en radicaler is. Op termijn wil Thyssen naar een absoluut rookverbod in de horeca gaan.(LD)

Brouwers tegen waarschuwing zwangere vrouwen

Begin oktober voerde de Franse regering een maatregel in die producenten van alcoholische dranken verplicht een pictogram op het etiket te publiceren dat zwangere vrouwen moet waarschuwen voor de gevaren van alcohol voor hun ongeboren baby.De Belgische bierbrouwers zijn niet gelukkig met het Franse initiatief.

Philippe Moortgat, belgisch bierbrouwer: ‘We begrijpen dat zwangere vrouwen best geen alcohol drinken maar we geloven niet dat de doelgroep het pictogram echt zal zien.’ Dat pictogram stelt een zwangere vrouw voor die een glas drinkt, met een rode streep erdoor. ‘Om te beginnen wordt de helft van het bier via de horeca verkocht. Bij vatbier of zelfs bij flesjes kijk je niet meteen naar wat erop staat.’ Vervolgt Moortgat. Volgens hem is een doelgerichte aanpak via de gynaecoloog veel efficiënter.

Het etiket zal ook hier op een aantal alcoholische dranken verschijnen. Niet alle brouwers voorzien immers een ander etiket per exportland. De Belgische brouwers vrezen dat ook andere landen zulke waarschuwingen op etiketten zullen eisen. Finland zou een algemene waarschuwing voor de gevaren van alcohol op de flesjes willen en het Verenigd Koninkrijk denkt aan een vermelding van de eenheden die een bepaalde consumptie bevat. De Belgischr regering overweegt tot nu toe geen waarschuwing voor zwangere vrouwen. (LD)

Italiaanse voeding bedreigd door valse producten

Vandaag heeft de Coldiretti, de belangrijkste Italiaanse landbouworganisatie, de toename van het aantal vervalste Italiaanse producten aangeklaagd. De nepproducten “made in Italy” zouden de reputatie van de Italiaanse voeding aantasten en kunnen risico’s voor gezondheid en milieu inhouden. Coldiretti wil strengere Italiaanse en Europese regels in verband met de traceerbaarheid van voedingsproducten. Naast foutive etiketten, worden sommige producten gewoonweg vervalst.

Koolzaadolie, ‘verrijkt’ met kleurstoffen en aroma’s wordt als olijfolie ‘eerste persing’ verkocht. Mozzarella-kaas wordt gemaakt met Colombiaans melkpoeder en bier wordt gemaakt van genetisch gemanipuleerde gewassen, die verboden zijn in Italië. In de streek van Napels worden Turkse, Chinese of Griekse schaaldieren verkocht als lokale vissoorten.

De omvang van de voedselfraude werd aan het licht gebracht tijdens een proces in verband met onechte boter uit Italië voor de correctionele rechtbank van het Franse Créteil. Italiaanse politie en fraudediensten namen inmiddels honderden valse Parma-hammen in beslag en 6.000 liter olijfolie. Coldiretti noemt dit nog maar hert tipje van de ijsberg. De Italiaanse concurrentie-autoriteiten Antitrust zullen verder onderzoek doen naar eventuele afspraken tussen pastaproducenten om de prijs kunstmatig te verhogen. (LD)

Visveilingen moeten zich specialiseren

De Vlaamse visveilingen moeten zich toespitsen op nichemarkten. Dat heeft Roland Crabbe, burgemeester van Nieuwpoort, gezegd bij de voorstelling van de actie ‘Dagverse Vis’. Ook de Oostendse visserijschepen Yves Miroir bevestigde dat er een voorstel is tot specialisatie van de vismijnen. Voor hem is dat voorstel alvast bespreekbaar, maar hij zegt wel te willen afwachten wat Zeebrugge van het voorstel vindt.

Burgemeester Crabbe vindt dat Nieuwpoort zich wil profileren als vismijn voor garnalen en mosselen. “Nadat de gouverneur voorstelde dat de drie visveilingen zouden samenwerken, zijn al voorstellen gerezen om elke vismijn een specialiteit te geven,” voerde hij aan. “Voor Nieuwpoort zouden dat mosselen en garnalen zijn. Wij kunnen dit zonder veel problemen aan en het zou bovendien een goede zaak zijn voor de tewerkstelling in de vismijn.”

De aanvragen zijn inmiddels al binnen om vanaf volgend jaar de mosselen aan te leveren in Nieuwpoort. "Garnalen en de mosselen zijn de beste keuze voor Nieuwpoort,” meende hij. “Dan zouden we ook de vangsten uit Oostende en Nieuwpoort hier veilen. Dagverse vis wordt sowieso al niet veel meer aangeleverd in de Nieuwpoortse visveiling, dus daar streven we niet naar.”

De Oostendse visserijschepen Yves Miroir merkte op ermee te kunnen leven dat Nieuwpoort instaat voor garnalen en de mosselen en dat Oostende de dagverse vis voor zijn rekening neemt. “Het is echter afwachten wat Zeebrugge van het voorstel vindt,” merkte hij op.

Belg betaalt meer bij Franse champagneboer

Belgen die denken zaakjes te doen door hun champagne te kopen in Frankrijk, komen bedrogen uit. Franse champagneboeren rekenen Belgische klanten tot 30 procent meer aan. Bovendien kost de drank in warenhuizen over de grens gemiddeld hetzelfde of zelfs iets meer dan in Belgische supermarkten. Dat blijkt uit een onderzoek van Alain Bloeykens, de organisator van wijnbeurs Megavino.

De Franse champagneboeren blijken een speciaal regime te hanteren voor Belgische klanten. De grote champagnehuizen gaven toe dat ze aan Belgische klanten tot bijna één derde meer vragen, om op die manier hun Belgische distributeur te beschermen. Bij de kleinere champagneboeren gaf ruim de helft zonder meer toe dat ze een speciaal tarief hanteren voor Belgen en Engelsen. Daarbij werd gewag gemaakt van een meerprijs van 30 procent.

De Belgische warenhuizen blijken volgens Alain Bloeykens dan weer ongeveer dezelfde prijzen te hanteren. Colruyt is in de meeste gevallen zelfs goedkoper. Nog altijd trekken heel wat landgenoten over de grens om hun champagne te kopen omdat ze ervan overtuigd zijn geld uit te sparen. Die rechtstreekse import van champagne door Belgen wordt geschat op twee tot drie miljoen flessen per jaar.

Italië grootste melkzondaar van Europa

Volgens voorlopige berekeningen van de Europese Commissie moeten zeven lidstaten van de Europese Unie in totaal bijna 221 miljoen euro superheffing betalen wegens een overschrijding van het nationale melkquotum. Bijna tachtig procent van dat bedrag komt voor rekening van Italië, waar de melkveehouders zes procent meer melk produceerden dan het quotum toelaat.

Vorig jaar bedroeg de totale heffing nog 355 miljoen euro. Naast Italië werd ook in Oostenrijk het quotum flink overschreden. In vijf andere lidstaten werd telkens minder dan één procent boven het quotum geproduceerd. Het gaat om Cyprus, Denemarken, Duitsland, Luxemburg en Nederland. Wat de rechtstreekse verkoop aan de consument betreft, rapporteerden enkel Nederland en Cyprus een overschrijding van het quotum.

Dat de totale superheffing voor het voorbije melkjaar 38 procent lager uitvalt dan het jaar voordien is te wijten aan het feit dat het totale leveringsquotum 1,2 miljoen ton hoger lag. Bovendien was de heffing per overtollig geproduceerde kilogram melk acht procent lager dan tijdens het vorige jaar. Bij de bekendmaking van deze cijfers herhaalde eurocommissaris Fischer Boel nog eens dat de melkquota steeds meer een anachronisme worden.

Met ingang van 2015 zullen de quota verdwijnen. In België werd het quotum tijdens het voorbije jaar niet vol gemolken.

All Crump overgenomen door Natra

All Crump, producent van chocoladepasta, wordt overgenomen door het Spaanse voedingsbedrijf Natra. Met de transactie is een bedrag gemoeid van 45 miljoen euro. All Crump, dat gevestigd is in Malle, behoort naar eigen zeggen tot de drie grootste Europese chocopastaproducenten voor huismerken. Dankzij de overname kunnen de twee groepen samen grondstoffen inkopen en hebben ze ook dezelfde klantenkringen.

All Crump heeft een honderdtal medewerkers en produceert ruim vierhonderd verschillende artikelen. De klanten bevinden zich in vijftig landen. All Crump was voor 60 procent eigendom van de investeringsmaatschappij Cobepa, die vorig jaar het aandelenpakket van Gilde Participaties overnam. Het management van All Crump had de rest van de aandelen in handen. De overname zou geen gevolgen hebben voor het Belgisch personeel van All Crump.

All Crump is gespecialiseerd in de productie van chocolade- en hazelnootpasta. Het verkoopt zijn producten aan supermarktketens onder hun eigen huismerk en is in dat segment één van de Europese marktleiders. All Crump heeft ook enkele eigen merken, zoals Pralinutta en Crumpy. Natra is gevestigd in Valencia en is gespecialiseerd in diverse chocoladeproducten, zoals tabletten, repen en pralines. Het Spaanse bedrijf is ook actief met huismerken.

Mondoh wint Fair Trade Award

De Vlaamse Fair Trade Award is uitgereikt aan Mondoh, een samenwerkingsverband van zes boerderijen die biologische producten vervaardigen op basis van lokale grondstoffen, of gebruik maken van ingrediënten uit de ontwikkelingslanden. Er waren achttien kandidaten voor de prijs, die 5.000 euro bedraagt. In de winkels van BioPlanet zijn de Mondoh-producten al verkrijgbaar.

Mondoh groeide uit een project van Vredeseilanden. Het merk wil met zijn producten een brug slaan tussen Noord en Zuid, met ingrediënten van Belgische bioboeren en ingrediënten van bioboeren in het Zuiden. Concreet levert dat combinaties op van bijvoorbeeld biologische vlierbloesem van de firma Pur Fruit uit Oeselgem met eerlijke rietsuiker van boerenorganisaties in Paraguay.

Naast vlierbloesemsiroop produceert Mondoh ook biologische koekjes, pompoen-sinaasappelgelei en een uienconfituur die Belgische bio-uien op smaak brengt met rietsuiker en Zuid-Afrikaanse fairtradewijn. De jury apprecieerde bij Mondoh vooral de mix van producten uit het Zuiden en het Noorden. Bovendien zijn drie van de vier voedselverwerkende bedrijven sociale werkplaatsen.

Volgens het Fair Trade Center steeg de detailhandelomzet van fairtradeproducten in 2006 met ongeveer 15 procent tegenover het jaar voordien. Darmee komt het omzetcijfer op 33,9 miljoen euro. De omzet uit groothandelsactiviteiten zou nog eens goed zijn voor 31,6 miljoen euro.

Wellicht nieuwe partner voor Chocolats de l’Iris

De Brusselse Investeringsmaatschappij (GIMB) en Belgocodex stappen uit het kapitaal van Les Chocolats de l'Iris, het bedrijf van de chocolatier Pierre Marcolini. Ze worden meer dan waarschijnlijk vervangen door een nieuwe partij. De uitstap zou gebeuren op vraag van Marcolini zelf. Tegelijkertijd presenteert Marcolini een belangrijk investeringsplan, waarvoor een kapitaalinjectie van 10 miljoen euro nodig is.

Jean-Marie Delwart, de man achter Belgocodex, was openlijk voorstander van een beursgang van Marcolini. Toen dat niet gebeurde, zei de zakenman al te overwegen uit het kapitaal van de chocoladefabrikant te stappen. Marcolini zegt verder geld te willen investeren in een verdere buitenlandse expansie. De chocolatier heeft op dit opgenblik wereldwijd 17 vestigingen heeft. Marcolini heeft 55 procent van Les Chocolats de l’Iris in handen.

Ook raakte bekend dat Distripar, een dochter van de Nationale Portefeuillemaatschappij (NPM), zijn belang in Corné Port-Royal van 80 procent naar 100 procent heeft opgetrokken. Corné Port-Royal, het gewezen Van Parys Chocolatier, was het enige bedrijf in de portefeuille van Distripar. Het cholocadebedrijf wil investeren in groeimarkten. Distripar nam zeven jaar geleden voor 2,2 miljoen euro een belang van 70 procent in het chocoladebedrijf.

Werchter hoopt op redding Jack-Op

Het brouwconcern InBev gaat bekijken of het speciaalbier Jack-Op elders kan ondergebracht worden. Eerder had InBev bekend gemaakt te willen stoppen met het brouwen van het bier uit Werchter. Er is volgens het brouwconcern te weinig vraag naar het bier. InBev zou nu, op vraag van de Rotselaarse burgemeester Dirk Claes, burgemeester van Rotselaar, onderzoeken of er toch nog een alternatief gevonden kan worden.

Jack-Op werd sinds 1869 gebrouwen door de voormalige brouwerij De Palmboom in Werchter, maar verhuisde na de overname door InBev naar Belle-Vue in Sint-Pieters-Leeuw en werd gebotteld in Leuven. InBev besliste onlangs de productie stop te zetten omdat er te weinig vraag was naar het bier en het productieproces door de groei van de brouwerij te complex werd. InBev maakt ook bekend de productie van Stella Artois Light stop te zetten.

Dirk Claes, burgemeester van Rotselaar stelde InBev echter voor dat hij op zoek zou gaan naar een kleine brouwerij die een beperkt aantal hectoliters, goed voor ongeveer 20.000 flesjes per jaar, zou kunnen brouwen. Claes zou naar eigen zeggen al drie geïnteresseerde kandidaten gevonden te hebben. InBev zelf zegt dat het uitgesloten is dat het concern ooit nog Jack-Op zal brouwen.

Dirk Claes stelde ook voor een geografische beperking voor de verspreiding van Jack-Op in te voeren. Op die manier krijgt Jack-Op volgens hem de kans om uit te groeien tot een streekbier in de strikte zin van het woord. Verder stelde hij dat InBev hiermee de kans krijgt te bewijzen ook aandacht te hebben voor de kleine man en niet alleen voor de internationale markt. Het probleem is wel dat Inbev daarvoor het recept ter beschikking zou moeten stellen.

Eén op zeven gaat elke dag met honger slapen

Van de totale wereldbevolking gaat dagelijks één op zeven met honger naar bed. Dat blijkt uit de wereldhonger-index die in Berlijn werd voorgesteld. De index vergelijkt onder meer het sterftecijfer van kinderen en de voedselvoorziening in 91 ontwikkelingslanden. De Duitse organisatie Wereldhongerhulp die de index voorstelde kan niet aanvaarden dat op dit ogenblik 854 miljoen mensen honger lijden.

206 miljoen hongerlijders wonen in Afrika. In 36 landen heeft de situatie intussen alarmerende proporties aangenomen volgens Ingeborg Schäuble, voorzitster van Wereldhongerhulp. Bovenaan de lijst staan Sierra Leone, Ethiopië en Liberia. Ook in Burundi en Congo is de situatie ernstig.

De hulporganisatie spoort regeringen van zowel de industrielanden als de ontwikkelingslanden aan om meer tegen de honger te ondernemen. Vooral naar het platteland moet een grotere geldstroom op gang gezet worden volgens Schäuble. De bewoners van landelijke gebieden zijn geheel afhankelijk van hun eigen teelt waardoor ze sneller in moeilijkheden raken als de oogst tegenvalt. In 2000 engageerden 189 regeringsleiders zich om het aantal hongerlijders tegen 2015 te halveren. Daar is nog maar één derde van gerealiseerd. (LD)

Delhaize start eigen diepvrieslijn

De supermarktketen Delhaize lanceert een eigen assortiment diepvriesmaaltijden. Daarvoor wordt samengewerkt met de diepvriesgroenteverwerker Pinguin en Hot Cuisine, specialist in verse bereide maaltijden. Het gaat concreet om twintig producten, waaronder vier maaltijden onder het goedkope 365-merk. Daarmee breidt Delhaize zijn huismerk verder uit. Eerder werd onder de naam Care ook een eigen lijn verzorgingsproducten gelanceerd.

Volgens Delhaize is er nog een groot groeipotentieel op de markt van diepgevroren maaltijden. De supermarktketen zegt even groot te willen worden als Iglo, die zowat de helft van de markt van diepvriesmaaltijden heeft. Dat is goed voor een omzet van 23 miljoen euro. De diepvriesmaaltijden onder private label hebben een aandeel van iets meer dan 30 procent. Dat vertegenwoordigt een omzet van ongeveer 15 miljoen euro.

Voor de Delhaize-producten wordt er bij Pinguin een nieuwe productielijn geïnstalleerd. Die vergde een investering van 2 miljoen euro en werkt met een vriestunnel die uniek zou zijn in Europa. In ruil werkt Delhaize exclusief met Pinguin voor de aanlevering van de maaltijden. Pinguin wijst erop dat Delhaize in België zowat de marktleider is in de verkoop van bereide maaltijden en die exclusiviteit voor de groenteverwerker dus een groot voordeel is.

Unilever sluit historische fabrieken

De 125 jaar oude fabriek van Calvé pindakaas in Delft gaat dicht. Dat heeft Unilever, het moederconcern van het Calvé-merk, bekend gemaakt. Die fabriek is niet het enige slachtoffer van de herstructureringen bij Unilever. In Loosdrecht gaat ook de 50 jaar oude fabriek van Knorr en Conimex dicht, terwijl in Vlaardingen de 90 jaar oude Cif-fabriek de deuren sluit. In totaal verdwijnen in die vestiging bijna 500 banen.

Unilever maakte in augustus bekend een wereldwijde herstructurering te zullen doorvoeren. Daarbij zouden in een periode van vier jaar 20.000 banen moeten verdwijnen. Daarna werd gemeld dat het concern drie van zijn zes Nederlandse vestigingen zou sluiten. Dat heeft volgens Unilever te maken met overproductie. De productie van de getroffen vestigingen wordt door andere fabrieken in Europa overgenomen.

De fabrieken van Unox in Oss, Ben & Jerry in Hellendoorn en de hoofdzetel in Rotterdam blijven wel behouden. Unilever maakte bekend bij deze vestigingen gerichte investeringen te zullen doen om de kosten te verlagen. Ook elders in de wereld worden Unilever-fabrieken gesloten. Kees van der Waaij, directievoorzitter van Unilever Nederland Holdings, zei te willen benadrukken dat Nederland voor Unilever belangrijk is en blijft.

Akkoord rond sluitingen Super GB

De directie van de supermarktketen Carrefour en de vakbonden hebben een sociaal akkoord bereikt over de geplande sluiting van zestien vestigingen van de groep Super GB. Door de sluitingen, die gepland zijn voor het einde van dit jaar, verdwijnen ongeveer 900 jobs. Dat is zowat een zesde van het personeelsbestand. Er wordt echter benadrukt dat er geen naakte ontslagen zullen vallen.

Het akkoord voorziet onder meer in brugpensioen op 58 jaar, het verlagen van brugpensioen tot 55 jaar indien het ministerie van tewerkstelling daarvoor zijn toestemming verleent, een tijdskrediet op 50 jaar, mutaties voor het personeel van de supermarkten die moeten sluiten naar hypermarkten en nabij gelegen supermarkten en vrijwillige vertrekkers. De reorganisatie werd voor de zomer aangekondigd.

Carrefour België verwees voor de herstructurering naar een gebrek aan groei in de betrokken winkels en de snel stijgende loonkosten. Volgens de groep was het een onhoudbare situatie die het voortbestaan van de rest van de groep bedreigde. Carrefour overkoepelt behalve de GB-supermarkten met 78 geïntegreerde en 431 franchisewinkels ook 56 hypermarkten. De groep telt in België in totaal 17.000 werknemers.

CBP werkt aan internationale uitbreiding

Het bedrijf Clean Baking Products (CBP) uit Zwijndrecht werkt aan een verdere internationale uitbreiding. Het bedrijf produceert bakvormen die gemakkelijk te reinigen zijn zonder gebruik van detergenten. Het bedrijf heeft een patent genomen op het product, dat ook in diepvries, microgolfoven als de vaatwas mag. Inmiddels levert het bedrijf aan groothandels die voedingsbedrijven bevoorraden.

Bijna alle Vlaamse bakkers zijn volgens CBP al op het nieuwe product overgestapt. CBP is al gestart met een distributie in Zweden en Turkije en debuteert binnenkort ook op de Amerikaanse markt. Ook vanuit de Filippijnen zou er sterke interesse zijn. Ook wordt gezocht naar een distributiebedrijf dat de CBP-bakvorm in zijn gamma wil opnemen, zodat het product ook aan gezinnen kan aangeboden worden.

Clean Baking Products verkoopt enkel via distributeurs, die hun producten verder op de markt verspreiden. Ook in het buitenland wil CBP dit systeem hanteren. Het bedrijf zoekt ook uit hoe het de particulieren gemakkelijk kunnen bereiken. Op dit ogenblik kan iedereen al via de website bestellen, maar het bedrijf wil graag iemand aannemen die de distributie op zich neemt. Het bedrijf heeft op dit ogenblik 35 verschillende bakvormen in zijn aanbod.

Franky opent nieuw distributiecentrum

Het voedingbedrijf Franky uit Wortegem heeft een nieuw distributiecentrum in gebruik genomen. Door plaatsgebrek was volgens de bedrijfsleiding een verdere groei uitgesloten. Daarom was de bouw van een nieuw distributiecentrum noodzakelijk. Het voedingbedrijf telt ongeveer 1.200 klanten, onder meer slagerijen, supermarkten, marktkramers, delicatessenwinkels en broodjeszaken.

Mede dankzij overnames van groothandelaars die in het distributiegebied van Franky actief waren, konden het bedrijf zijn omzet verhogen. Maar door plaatsgebrek was verder groeien uitgesloten. Een nieuw distributiecentrum was daarom noodzakelijk. Het nieuwe gebouw omvat 28 laadkaaien, een ruimte waar alle bestellingen voor verzending klaargemaakt worden, een koelruimte, een vergaderruimte met showroom en ruimte voor de administratie.

Het bedrijf werd in de jaren vijftig opgericht door Frans Delmote en heeft op dit ogenblik 145 werknemers. In 1976 kreeg de Franky, gevestigd langs de Waregemseweg in Wortegem, er met bedrijf Frank Delmote een zusteronderneming bij. Franky bleef gespecialiseerd in de distributie van charcuterie, bereide gerechten en diepvriesproducten, terwijl Frank Delmote met de productie van spek, bacon, rundsfilet, Ardens gebraad en worsten van start ging.

Sinds juni dit jaar is bouwondernemer Willy Naessens hoofdaandeelhouder in beide bedrijven.

Vis ook niet te vaak op het menu

Vaker vis eten is gezond, te vaak vis eten niet. Dat besluit Isabelle Sioen, werkzaam aan de vakgroepen Maatschappelijke Gezondheidkunde, Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit van de Universiteit van Gent, in haar doctoraatsverhandeling. De onderzoekster geeft toe dat regelmatig vis eten nodig is voor een voldoende inname van omega-3 vetzuren, maar wie drie keer per week vette vis eet, bereikt volgens haar de grenswaarde van dioxineachtige componenten in zijn voeding.

Uit het onderzoek van Sioen blijkt dat twee keer per week vette vis eten nodig is om de aanbeveling voor langketen omega-3 vetzuren te halen. Die aanbeveling kan ook worden gehaald door te variëren tussen vette en magere vis, maar dan moet vis drie keer per week op het menu staan. Hierbij is het volgens de onderzoekster wel belangrijk te vermelden dat de inname van dioxineachtige componenten de grenswaarde bereikt wanneer vette vis drie keer of meer per week op het menu staat.

Uit de evaluatie van de inname van contaminanten besluit Sioen echter dat de kwikcontaminatie van vis en zeevruchten niet tot toxicologische risico's leidt voor de Belgische bevolking. Daarentegen werd de grenswaarde voor dioxineachtige componenten wel overschreden door mensen die heel vaak vis consumeren, een overschrijding die zelfs reeds vastgesteld werd zonder het in rekening brengen van andere voedingsmiddelen die ook dioxineachtige contaminanten bevatten.

Galler investeert in Midden-Oosten

De Luikse chocoladefabrikant Galler gaat werken aan een expansie in het Midden-Oosten. Daarvoor wil het bedrijf 2,7 miljoen euro ophalen bij een aantal Qatarese en Libanese investeerders in Londen. De betrokkenen investeerden vorig jaar ook al 3 miljoen euro in de Luikse chocolatier. Die uitbreiding moet tegen 2012 zorgen voor een verdubbeling van de omzet van het bedrijf.

Het geld moet dienen voor de uitbreiding van bestaande vestigingen of om nieuwe winkels te openen. Galler zegt zich in eerste instantie tot zijn bestaande investeerders te willen wenden, maar volgens woordvoerster Justine Galler wordt ook het aantrekken van nieuwe aandeelhouders niet uitgesloten. De familie bezit nog 52 procent van het bedrijf en heeft nog niet beslist of ze inschrijft op de nieuwe kapitaalverhoging.

Justine Galler zegt dat vooral het Midden-Oosten een interessante markt is. “De chocolatiers in die regio doen gouden zaken,” voert ze aan. De Galler-chocolade ligt nu wereldwijd in de rekken van ongeveer 2.000 verkooppunten. Het gaat daarbij om een aantal bijzonder prestigieuze locaties, zoals de Galeries Lafayette in Parijs, Harrods in Londen en vitrines in Berlijn en München.

Ticketoorlog tussen Aldi, Lidl en Colruyt

De supermarkten Aldi en Lidl eisen dat Colruyt stopt met met zijn prijsvergelijkingen op kassatickets. Vooral Aldi beschuldigt Colruyt ervan de consument bewust te misleiden en zegt dat Colruyt vooral zijn producten van lagere kwaliteit naast Aldi-producten met een merkenkwaliteit legt. Voor de zomer protesteerden ook Carrefour en Delhaize al tegen de handelswijze van Colruyt.

Colruyt zet sinds juni de prijsverschillen met Delhaize en Carrefour op zijn kastickets. Sinds kort vergelijkt de supermarkt zijn prijzen ook met Aldi en Lidl. Zowel Aldi als Lidl trekken de methodologie van Colruyt in twijfel. Beide winkelketens verwijten Colruyt dat die appelen met peren te vergelijken. Aldi bewijzen te hebben dat er voor een aantal producten vals wordt gespeeld.

Colruyt zegt dat zijn prijsvergelijkingen heel correct op te stellen. Jean-Pierre Roelands, de commercieel directeur van Colruyt, wijst erop dat het Europees Hof prijsvergelijkingen toelaat tussen producten die in dezelfde behoefte voorzien of voor hetzelfde doel bestemd zijn. “Met ons meest recente initiatief ten opzichte van Aldi en Lidl willen wij vooral het goedkope imago van die twee ketens doorprikken,” voerde hij aan.

Palm gelanceerd op Amerikaanse markt

De Belgische brouwer Palm Breweries wil voor de lancering van Palm in de Verenigde Staten samenwerken met voormalige medewerkers van InBev USA. Het gaat om David van Wees en Anthony Giardina, die bij de Amerikaanse tak van InBev betrokken waren bij de verkoop van Stella Artois, Hoegaarden, Bass, Beck's, Labatt Blue en Rolling Rock. Palm zal deze maand op de Amerikaanse markt gelanceerd worden.

Van Wees en Giardina sloten met Palm Breweries een driejarig exclusief samenwerkingscontract af voor de verdeleing van Palm, Palm Royal, Brugge en Brugge Tripel en het abdijbier van Steenbrugge. Hun bedrijf Latis zal het Palm-gamma aanbieden aan groothandelaren in New York, San Diego, Portland en Seattle, vier belangrijke markten voor de import van Europees bier.

De Amerikaanse markt is voor Palm een lange termijn-operatie. Tegen 2015 zou daar 100.000 hectoliter moeten afgezet worden. Dat zou bijna de helft van de export van Palm buiten de Benelux vertegenwoordigen. De brouwerij hoopt tegen 2015 trouwens een kwart van de export buiten de Benelux te realiseren. Momenteel staat Palm voor een volume van 650.000 hectoliter eigen merken, wat wordt aangevuld met loonwerk.

Palm sloot onlangs in Italië ook een akkoord met Peroni (SAB/Miller) voor de Noord-Italiaanse markt. Via Coors Brewers bewerkt het sinds kort ook Groot-Brittannië. Palm Breweries is al actief op de Amerikaanse markt met het Rodenbach-gamma. Daarvoor wordt samengewerkt met de Amerikaanse brouwer Ommegang.

Pinguin rondt overname Lutosa af

De West-Vlaamse diepvriesgroentespecialist Pinguin heeft de overname van aardappelverwerker Lutosa afgerond. Met de transactie is een bedrag van 175 miljoen euro gemoeid. Om de overname te financieren wordt voor maximaal 66 miljoen euro aan nieuwe aandelen uitgegeven. De familie Van den Broeke, de vroegere Lutosa-aandeelhouder, investeerde daarbij 20 miljoen euro.

Een kapitaalverhoging van 46 miljoen euro staat open voor het publiek. In de loop van november hoopt Pinguin ook de rest van de financiering rond te hebben. Door de overname verdubbelt Pinguin nagenoeg in omvang en wordt het één van de grootste bedrijven in zijn sector. Rekening houdend met de recente overname van het Britse Padley Vegetables rekent Pinguin op een jaaromzet van 440 miljoen euro.

Lutosa zou daarvan 180 miljoen euro moeten bijdragen, terwijl Pinguin 260 miljoen zou moeten inbrengen. Pinguin wordt voor 51 procent door de Nederlandse Stichting Administratiekantoor (STAK) gecontroleerd. Daarin heeft de familie Deprez van het concern Univeg-De Weide Blik een belangrijke meerderheid. Naast de STAK hebben onder meer ook KBC Private Equity, Degroof Corporate Finance en Coopérative Lur Berri een belang in Pinguin.

GIMV investeert in Le Cobourg

De Gewestelijke Investeringsmaatschappij Vlaanderen (GIMV) heeft een belang van 90 procent genomen in Le Cobourg, een Belgische producent van artisanale smeersalades. Le Cobourg startte als traiteurzaak in Brussel, maar groeide uit tot één van de grotere spelers in de markt van smeersalades. De salades zijn te vinden bij slagers, versafdelingen van winkels, snackbars en cateringbedrijven.

Le Cobourg nam onlangs nog sectorgenoot DC Products over en realiseert een jaaromzet van meer dan 12 miljoen euro. Het bedrijf heeft 55 werknemers. De bedoeling is het bedrijf zowel intern als met verdere overnames te laten groeien. Financiële details over de transactie werden niet bekend gemaakt. Jan Celis wordt gedelegeerd bestuurder van het voedingsbedrijf. Marc De Cock wordt financieel directeur.

Le Cobourg werd opgericht in 1994. Het bedrijf werkte zich op tot een middelgrote producent van koelverse salades. Het aanbod van Le Cobourg telt meer dan 70 soorten salades. Het verkoopt zijn salades vooral aan groothandels, die op hun beurt de producten leveren aan slagers en snackbars. De salades worden machinaal afgevuld, maar de afwerking gebeurt manueel. In 2001 kwam het bedrijf in handen van het Nederlandse FanoFineFood.

De Nederlandse groep worstelde echter met zware verliezen op de thuismarkt en ging in 2003 failliet. De Belgische tak overleefde het faillissement en Le Cobourg kwam in 2004 volledig in handen van de investeringsmaatschappij Madem uit Knokke. Le Cobourg werd afgesplitst van Subliem, dat een jaar later in handen zou komen van de saladeproducent Uniq. De GIMV probeert nu de hand te leggen op het belang van de minderheidsaandeelhouders van Le Cobourg.

Bruxelles Gourmand vervolledigt assortiment

De winkelketen Bruxelles Gourmand heeft de semi-industriële beenhouwerij Romain overgenomen. Beenhouwerij Romain is in de Brusselse voedingsector een begrip. Het bedrijf werd in 1930 opgericht door de familie Romain. Niemand van de derde generatie was echter bereid het bedrijf in handen te nemen. De overname werd gefinancierd met een deel van de opbrengst van de private plaatsing die Bruxelles Gourmand onlangs afrondde.

Daarmee vervolledigt de keten van kwaliteitsvoedingswinkels zijn aanbod gerenommeerde ambachtelijke voedingsbedrijven. De groep overkoepelt ook al de bedrijven Matthys & Van Gaever, Northsea, De Boe, Langendries en Le Cellier du Monde. Op die manier heeft Bruxelles Gourmand een assortiment uitgebouwd dat gaat van wild, gevogelte en vis over koffie en kaas tot wijn en vlees.

Bruxelles Gourmand is in handen van oprichter Philippe Pellegrino (70 procent) en de Gewestelijke Investeringsmaatschappij Brussel (30 procent). Bruxelles Gourmand wil in de lente van volgend jaar naar de beurs. Eind volgend jaar komt er een eerste fijnproevershal in Waterloo. De consument zal daar de producten van de verschillende bedrijven uit de groep kunnen kopen. Bruxelles Gourmand mikt op vijf of zes dergelijke hallen in en rond de hoofdstad.

Brouwers kondigen hogere bierprijs aan

De prijsstijgingen voor de belangrijkste grondstoffen voor bier zullen de Belgische brouwerijen er volgend jaar toe verplichten hun prijzen te verhogen. Dat heeft de beroepsfederatie Belgische Brouwers gemeld. Voor mout is de hogere prijs te wijten aan tegenvallende oogsten en de stijgende vraag, niet alleen in België maar ook in landen als China en India.

De basisbestanddelen van bier zijn water, mout en hop. Net voor de twee vaste grondstoffen worden de brouwerijen, die nu hun aankopen voor volgend jaar treffen, met prijsverhogingen geconfronteerd.Ook de overstap door sommige boeren op gewassen voor biobrandstof doet de gerstprijs stijgen. Bij hop spelen het kleiner wordend areaal, de grotere vraag en het minder goede weer mee.

Daarnaast is er ook een tekort aan flessen, waardoor enkele kleinere brouwerijen in de problemen komen. Dat is een gevolg van de concentratie van de flessenproductie bij drie grote spelers en van een rationalisatie van hun productie. Grote brouwerijen, die met vaste contracten werken, zouden nog niet met tekorten kampen, maar wel zou hun groei worden afgeremd.

Colruyt denkt aan eigen Belgische wijnen

Colruyt heeft het voorbije jaar 55 miljoen flessen wijn verkocht. Daarmee is het bedrijf naar eigen zeggen Belgisch marktleider en heeft het rechtstreeks concurrent Delhaize nipt verslagen. De cijfers worden echter door Delhaize betwist. Daar zegt men vorig jaar 47 miljoen flessen wijn verkocht te hebben, maar met inbegrip van partyboxen, schuimwijnen en dergelijke zouden beide partijen volgens Delhaize ongeveer op hetzelfde niveau zitten.

Colruyt wil zijn wijnactiviteiten trouwens nog verder uitbreiden. In dat kader werd in maart van dit jaar de nieuwe wijnbottelarij in Ghislenghien in gebruik genomen. In de toekomst voorzit Colruyt nog een aantal initiatieven om zijn imago en positie als wijnverkoper te verstevigen, zoals wijncursussen, wijnavonden en wijnatlassen over Bourgogne en Côtes du Rhône. Colruyt heeft al een wijnatlas over Bordeaux-wijnen.

Op termijn denkt Colruyt ook aan een assortiment Belgische wijnen. “Als Belgische distributeur zijn we daartoe een beetje verplicht,” aldus commercieel directeur Jean-Pierre Roelandts. “De kwaliteit is er volgens mij, maar de prijs moet aanvaardbaar zijn en er moet vooral een voldoende voorraad zijn om te verspreiden via onze winkels.” Vermoed wordt dat Belgische wijn in eerste instantie bestemd zal zijn voor de online-klanten.