Vork en Mes

Monday, January 09, 2006

Coca-Cola gezond


De baas van Coca-Cola, Mary Minnick, maakte de nieuwe slogan bekend tijdens een bijeenkomst met financieel analisten in New York. Ze meldde dat de slogan diverse varianten krijgt voor verschillende campagnes, zoals 'Chill on the Coke Side of Life'. Minnick over de keuze voor deze slogan: "Wij denken dat er bepaalde tijden of momenten op een dag zijn waarbij alleen een Coke uitkomst kan bieden, en dat is de ruggengraat van onze reclamecampagne."

In navolging van McDonald's en andere voedingsmiddelen- en frisdrankfabrikanten geeft ook Coca-Cola gehoor aan de sterke lobby voor de vetzucht-problematiek. In de nieuwe marketingcampagne promoot de frisdrankfabrikant ook een gezondere levenstijl door de aandacht te vestigen op de lichte lijn, zoals Diet Coke, het watertje Dasani en Fanta Z. Ook staat voor diverse landen de lancering gepland van het koffiedrankje Coca-Cola Blak.

Coca-Cola hoopt dat een grote marketing-injectie tijdens de Olympische Winterspelen in Turijn het komende jaar een positieve wending zal geven aan het marktaandeel, dat de laatste zeven jaar flink is gedaald. Dit terwijl concurrent Pepsi-Co zich juist mocht verheugen op een stijging van 57% over diezelfde periode.

Friday, January 06, 2006

Ethische voeding steeds belangrijker

Ethische overwegingen worden steeds belangrijker bij de aankoop van voedingsproducten en producenten die daar te weinig aan besteden, dreigen hun marktaandeel te verliezen. Dat stelt Ruth Rosselson van de Britse Ethical Consumer Research Association (ECRA).

Rosselson vertelde aan het magazine FoodNavigator dat de consument steeds meer aandacht besteed aan de herkomst van de producten, de impact op het milieu en de manier waarop bedrijven omgaan met hun personeel. Dat heeft volgens haar een duidelijke impact op het zakencijfer van de betrokken bedrijven.

"De ethische markt kent een duidelijke groei," aldus Rosselson. "Voor 2000 was organische voeding een nichemarkt, maar nu gaat het om veel meer dan alleen maar gezondheid." Dat is onder meer te wijten aan acties van consumentenverenigingen, die voor een groter bewustzijn zorgen bij het publiek.

De ECRA stelt dat de consument al langer bereid was om ethische aspecten op te nemen in hun koopbeslissing, maar dat er geen voldoende informatie aanwezig was om overwogen keuzes te maken. "Bovendien raakte het publiek ook verward en zelfs verbijsterd over de tegenstrijdige informatie die werd doorgegeven," stelde Rosselson nog.

Zij voegde er aan toe dat de vraag nu duidelijk veranderingen aan het forceren is. "De tegenstand tegen genetisch gemanipuleerde voeding in Europa, heeft vele bedrijven al gedwongen om duidelijk te maken dat hun producten niets met die technologie te maken hebben," benadrukte ze.

Ook de beginselen van fair trade beginnen volgens Rosselson hun weerslag te krijgen. "De consument blijkt meer bereid te zijn om meer te betalen in ruil voor de garantie dat de producten tot stand zijn gekomen onder eerlijke arbeidsomstandigheden en duurzame methodes," meende ze.

Bedrijven zijn volgens Rosselson snel geweest om op die trends te reageren. Zo openden zowel Nestlé als Douwe Egberts in
Groot-Brittannië een fair trade productlijn. Het Amerikaanse Starbucks deed hetzelfde. "Dat leidt tot een domino-effect," benadrukte Rosselson. "Multinationals zoals Unilever treden toe tot organisaties zoals het Ethical Tea Partnership."

Het groeiende consumentenbewustzijn is de motor van deze verandering en een aantal bedrijven werd al afgestraft omwille van zijn dubieuze zakenpraktijken. "De voedingsindustrie heeft duidelijk de tekenen aan de wand herkend," stelde Rosselson. Zo hebben onder meer Danone, Unilever en Nestlé het Sustainable Agriculture Initiative Platform opgericht, dat ontwikkelingen in duurzame en efficiënte landbouw ondersteunt.

Rosselson merkte op dat de voedingsbedrijven ondervonden dat ethische bekommernissen de rendabiliteit kan opdrijven. "Producten die verwijzen naar natuurlijke of organische elementen, vliegen de winkels uit," benadrukte ze. "Fairtrade-verkopen kennen in Groot-Brittannië een groei van meer dan veertig procent per jaar."

Grote multinationals zijn dan ook gestart om organische bedrijven op te kopen. "Dat is een rechtstreeks gevolg van het groeiende bewustzijn van de consument," voerde Rosselson aan. "Die trend zal door de stijging van de informatie alleen nog maar toenemen. Bedrijven die niet op deze trend willen inspelen, zullen dan ook hun marktaandeel zien wegsmelten."

Goudse boerenkaas wordt beschermd

De Europese Commissie heeft in een publicatie de beschermde status van Goudse boerenkaas erkend. De Europese lidstaten hebben na de publicatie nog zes maanden de tijd om te reageren op de erkenning.

Indien de Gouda-sector eventuele opmerkingen kan weerleggen of op een bevredigende manier antwoorden, wordt de beschermde status officieel. De kaas krijgt dan een zogenoemde Gegarandeerde Traditionele Specialiteit (GTS)-status. Daarmee wordt de traditionele productsamenstelling of productiemethode benadrukt.

De Europese Commissie heeft trouwens twee voorstellen voor duidelijker en eenvoudiger regels met betrekking tot agrarische streekproducten aangenomen. Het gaat daarbij om het beperken van het aantal documenten dat verwerkt moet worden, maar vooral zou het gebruik van een EU-logo moeten zorgen voor meer herkenbaarheid.

Sinds de hervormingen in de Europese agrarische sectoren, is de bescherming van de regionale kwaliteitsproducten een belangrijk beleidsonderdeel geworden. Op dit moment zijn al 720 speciale producten geregistreerd, een aantal dat nog steeds blijft groeien.