Olijfolie tegen de pijn?

Olijfolie uit eerste persing bevat een stof die dezelfde eigenschappen heeft als de pijnstiller en ontstekingsremmer ibuprofen. Dat blijkt uit onderzoek van de universiteit van Philadelphia in de Verenigde Staten.

Het gaat om het bestanddeel oleocanthal. Hoewel de stof een andere chemische structuur heeft dan ibuprofen, heeft hij dezelfde pijnstillende werking. Olijfolie zal echter niet direct verlichting bieden bij hoofdpijn. De onderzoekers hebben berekend dat een dagelijkse consumptie van 50 gram overeenkomt met 10 procent van de aanbevolen dagelijkse dosis ibuprofen als pijnbestrijder voor volwassenen.

De wetenschappers denken desondanks dat regelmatige consumptie van olijfolie uit eerste persing op de lange termijn wel degelijk heilzame effecten kan hebben. Zo wordt bijvoorbeeld vermoed dat ibuprofen ook kankerremmende eigenschappen heeft.