Broccoli maakt slim

Sommige soorten groenten en fruit kunnen het geheugen opkrikken, zo blijkt uit onderzoek van het King's College in Londen. Extracten van broccoli, aardappelen, sinaasappelen en radijzen bleken substanties te bevatten die op dezelfde manier werken als geneesmiddelen in de behandeling van de ziekte van Alzheimer, aldus de Koninklijke Farmaceutische Vereniging in Groot-Brittannië.

De resultaten van de studie kunnen dus van extreem belang zijn in de preventie en behandeling van Alzheimer. Maar
professor Peter Houghton van het King's College waarschuwt er meteen bij dat het nog niet bewezen is dat broccoli eten wel degelijk een remedie voor Alzheimer is.