Ontbijten houdt scholieren slank

Uit een grootschalig onderzoek van de Wageningen Universiteit in Nederland blijkt dat scholieren die ‘s ochtends de tijd nemen om te ontbijten minder dik zijn dan de leerlingen die het ontbijt overslaan. Voor het onderzoek werden 35.000 scholieren uit Oost-Nederland ondervraagd.

In totaal slaat ongeveer 13 procent van de ondervraagde jongeren het ontbijt over. Ter compensatie van de gemiste boterhammen eten deze leerlingen later op de dag één of meerdere snacks. Daardoor worden ze sneller dik. Volgens onderzoekster Simone Croezen kunnen jongeren zelfs dikker worden door die tussendoortjes dan door te weinig lichaamsbeweging.

Verder wijst het onderzoek uit dat overgewicht bij jongeren toeneemt. Tussen het einde van de jaren negentig en 2004 nam het aantal scholieren met overgewicht opvallend toe. In 1997 stond het aantal dikke tienermeisjes op 9 procent. In 2004 wordt het cijfer geraamd op 20 procent. Het onderzoek spreekt van een spectaculaire gewichtstoename. (LD)