Schoolprestaties lijden onder ongezonde voeding

Leerlingen die meer zijn geneigd om te zakken voor een literatuurtest hebben een te
grote opname van vet en zout en eten te weinig groenten, fruitvezels, proteïnen, calcium en gezonde vetten. Dat blijkt uit een studie van onderzoekers van de Canadese
University of Alberta. De wetenschappers benadrukken daarbij de noodzaak aan goede voedselvoorzieningen in de scholen.

De onderzoekers volgden 5.000 tienjarige leerlingen. De onderzoekers hielden bij hun beoordeling rekening met sociaal economische factoren, maar ze stelden vast dat kinderen met een gezonde eetstijl betere schoolprestaties afleveren. De onderzoekers verzamelden gegevens aangaande de grootte en het gewicht van de leerlingen. Hun voedselinname werd beoordeeld door de Diet Quality Index International.

Leerlingen met een lage index score hadden 41 procent meer kans om op een toets te zakken. Met die resultaten willen de onderzoekers benadrukken dat het belangrijk is om de aandacht van de scholen te trekken om te investeren in goede voedselvoorzieningen. Zij concluderen daarbij dat betere voeding niet alleen een positief effect heeft op het dieet en de gezondheid van de leerlingen, maar ook op hun schoolprestaties.