Bio-kippen gezonder en magerder

Uit een onderzoek van de Nederlandse ministeries van Landbouw en Voedselkwaliteit blijkt dat kippen die leven van biologisch voer minder dik worden en sneller herstellen van ziektes en andere aandoeningen. De onderzoekers hebben hiervoor twee jaar lang twee generaties bio-kippen onderzocht.

Volgens projectleider en arts Machteld Huber lag het biologische voedsel aan de basis van de gezondheid van de kippen. Dat biologische voedsel bevat immers tien procent minder eiwit dan gangbaar voer, waardoor de kippen sneller herstelden van gezondheidsproblemen.

In de toekomst hopen de onderzoekers ook bij zoogdieren zulke tests te kunnen uitvoeren. Daarvoor willen ze beginnen bij varkens, omdat die het meest op mensen gelijken. Op langere termijn wil men uiteindelijk ook de menselijke soort onderwerpen aan zo’n soort onderzoek. Zo zal duidelijk worden of biologisch voedsel ook voor de mens uiteindelijk gezonder is. (LD)