Eerste Belgische Whisky geproefd en goedgekeurd

Op het salon van de sterke dranken in Bierset bij Luik zijn de eerste flessen van de honderd procent Belgische whisky, ‘The Belgian Owl Single Malt’, gekraakt. De drank lag enkele jaren te rijpen in eiken vaten vooraleer hij de naam whisky mocht dragen. Nu is de drank eindelijk klaar voor consumptie. De eerste flessen werden geproefd en meteen verkocht op het salon. Maandelijks zullen vier à vijf vaten geproduceerd worden, goed voor zo’n 200 liter.

De whisky is honderd procent Belgisch. Hij is afkomstig van een distilleerder uit Grâce-Hollogne, nabij Luik. De stokerij van PUR.E van Etienne Bouillion maakte de drank met gerst uit Haspengouw en water uit diezelfde regio. Het water vermindert de alcoholgraad in de drank. Nu de drank gelanceerd in zal PUR.E veranderen in ‘The Owl Distillery S.A.’.

Via de website van de stokerij werden de voorbije maanden al tientallen flessen verkocht van de nieuwe Belgische whisky. Het eerste vat dat nu geopend werd zal dan ook snel uitverkocht zijn. (LD)